Calidad
y capacidades
Nuestro mayor activo es, sin duda, nuestra alta formación
personal, que proporcionan un producto seguro y de calidad.
personal, que proporcionan un producto seguro y de calidad.
Nuestro compromiso con la calidad e inocuidad en La Nogalera es nuestra prioridad- para ello, contamos con un proceso de pasteurización validado por una organización certificada de tercera parte. También aseguramos la calidad al contar con la más alta tecnología en nuestro proceso de descascarado.
Nuestras TOMRAs, clasificadoras basadas en láser, rechazan el 99% de las materias extrañas, lo que nos sitúa por delante de la competencia. Esta tecnología funciona detectando las características biométricas de los objetos, lo que nos da la certeza de tener sólo 1 partícula de cáscara por cada 300 libras de producto terminado.
Ser así de eficientes, limpios y rentables en nuestro proceso de descascarado permite a La Nogalera ser altamente competitiva.
Nuestras TOMRAs, clasificadoras basadas en láser, rechazan el 99% de las materias extrañas, lo que nos sitúa por delante de la competencia. Esta tecnología funciona detectando las características biométricas de los objetos, lo que nos da la certeza de tener sólo 1 partícula de cáscara por cada 300 libras de producto terminado.
Ser así de eficientes, limpios y rentables en nuestro proceso de descascarado permite a La Nogalera ser altamente competitiva.
Nuestras certificaciones
Laboratorio
Nuestro laboratorio interno tiene más de 12 años de experiencia y está certificado y acreditado bajo la norma ISO/IEC 17025:2017 demostrando competencia técnica y validación a todas las pruebas elaboradas.
El laboratorio es capaz de elaborar pruebas fisicoquímicas y microbiológicas como Salmonella, Listeria, E-coli, entre otras 10 para la industria de los frutos secos o incluso otros alimentos. Si está interesado en obtener más información, haga clic a continuación.
Capacidades de procesamiento
Nuestras cuatro instalaciones están equipadas con la tecnología más avanzada y actualmente descascaran más de 103 millones de libras de nuez con cáscara al año.
Frita en aceite
Frita en aceite no-OGM
Frita en Sal y Mantequilla
Tostada
GLASEADA
Garapiñada
A QUIÉN SERVIMOS
Atrévete a probar lo mejor
Disponemos de una gran variedad de tamaños en nuez natural y orgánica, así como productos de valor añadido para adaptarse a cualquier necesidad
Ingredientes comerciales
En Grupo La Nogalera somos capaces de producir y personalizar el ingrediente de nuez perfecto para la creación de su producto deseado, como nuez frita en mantequilla y sal hasta nuez garapiñada y glaseada.
Ofrecemos ingredientes de alta calidad para los fabricantes de alimentos comerciales en las categorías de helados, snacks, panadería y confitería.
Venta por mayoreo/Servicio de Alimentos
Empaquetamos nuestras nueces convencionales y orgánicas en Totes de 1400 libras, cajas de cartón de 30 libras con vac pack si es necesario y en bolsas.
Dependiendo de las necesidades de nuestros clientes, podemos explorar la mejor solución de empaquetado para satisfacer sus necesidades.
Marcas blancas
Podemos empaquetar nuestras nueces naturales y todos nuestros otros productors bajo la marca privada de nuestros clientes, adaptando y personalizando el empaque y etiquetado como sea necesario. Incluyendo tarros, bolsas y contenedores a granel.
En La Nogalera valoramos las necesidades de cada proyecto único, por eso ofrecemos productos y empaques personalizados que se adaptan a sus necesidades
y ayudamos a alinearlo con su estrategia, siendo no sólo un proveedor sino un socio comercial.